Boiken æble

Sorten er tysk og stammer fra omkring 1828. Har været anbefalet til plantning i Jylland 1895. Boiken er anbefalet som hovedsort i frugtsortsundersøgelsen 1916-1922 og har været uddelt til småkårsfolk op til 1921.

Træet får en bred krone. Frugtbarheden er tidlig og rigelig. Udtynding tilrådelig. Gode bestøvere er f. eks. "Bodil Neergaard" og "Cox's Pomona".

Frugten er over middelstørrelse, lidt uregelmæssig, fladrund. Smagen er syrlig.

Måske den mest frugtbare sort indenfor husholdningsæblerne. Udtynding nærmest en nødvendighed. Plukkes i oktober/november. Æbler kan sidde længe på træet. Kan lagres frem til maj - juni.

Æblet kan forveksles med Signe Tillisch.